9月22日(木・祝)です。
造園部の皆さんお疲れ様でした。
ゆっくりまったり過ごした1日でした。
全てがスローペースな感じ^^;
前々から挑戦しようとしていた天然酵母パンの酵母おこしをしました。
実はちょっと前にやってみたのですが、完全密封容器ではないものを
使ってしまったようでカビ発生・・・。
なので今回はちゃんと密封できる容器で挑戦しました。
煮沸消毒して準備万端。
とはいっても水とレーズン(ノンオイル)を入れるだけなんですが^^;
ここからは部屋の暖かくなりやすい場所に置いて、朝晩容器をシャッフルするだけ。
一週間ほどで酵母エキスが出来上がるそうです。
どうか上手くいきますように・・・☆彡
こんな作業をしているとパン作りしたくなったのですが、
お砂糖が家になく、断念。
明日買い出しに行って夜に仕込み作業しようと思います!
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